Uma das maiores referências da gastronomia portuguesa dará nome a uma rotunda em São João do Estoril
A cozinha foi a sua linguagem. A valorização da cultura portuguesa, a sua missão. Ao longo de quase sete décadas, Maria de Lourdes Modesto dedicou-se a preservar, estudar e divulgar a gastronomia nacional, tornando-se uma das personalidades mais marcantes da cultura portuguesa e uma referência incontornável para várias gerações.
É esse legado que a Câmara Municipal de Cascais e a Junta de Freguesia de Cascais e Estoril assinalam no próximo dia 16 de julho, às 17h30, com a cerimónia de descerramento da placa toponímica “Rotunda Maria de Lourdes Modesto – Personalidade da Gastronomia (1930-2022)”, situada na confluência da Estrada da Alapraia, da Rua Manuel Acácio Pereira Lourenço, da Estrada das Corredoras e da Rua Principal, em São João do Estoril.
Muito antes de a gastronomia ocupar o espaço mediático que hoje lhe conhecemos, Maria de Lourdes Modesto levou a cozinha portuguesa às casas de milhões de portugueses através da televisão, transformando-a num património vivo. Com os seus livros, o seu trabalho de investigação e a sua extraordinária capacidade de comunicação, ensinou gerações a conhecer, preservar e valorizar as receitas, os produtos e as tradições culinárias do país.
Autora de Cozinha Tradicional Portuguesa, considerada uma obra de referência incontornável, conciliou o respeito pela tradição com uma visão moderna e acessível da cozinha. Mais do que ensinar a cozinhar, ajudou a afirmar a gastronomia como uma expressão da identidade cultural portuguesa.
A homenagem assume um significado particularmente especial por Maria de Lourdes Modesto ter escolhido São João do Estoril para viver os seus últimos anos. O seu legado permanece igualmente ligado ao concelho através de iniciativas como o Cascais Food Lab e do Cascais Júnior Chef – Prémio Maria de Lourdes Modesto, criado ainda em sua vida.
A cerimónia contará com as intervenções do Presidente da Junta de Freguesia de Cascais e Estoril, Francisco Kreye, de Maria Manuela Assis Brito, filha da homenageada, e do Presidente da Câmara Municipal de Cascais, Nuno Piteira Lopes.
Ao atribuir este topónimo, a Câmara Municipal de Cascais e a Junta de Freguesia de Cascais e Estoril perpetuam a memória de uma mulher que fez da gastronomia um património cultural, preservando a identidade, a história e as tradições de Portugal.
